Śledź z piernikiem i wódka z suszu – z blogerkami kulinarnymi

Co jedzą w święta blogerki kulinarne? Nie zdziwiłabym się, gdyby na ich stołach śledzie wdzięczyły się w wyszukanych pozach, barszcz zmienił kolor, a karp wyglądał tak, że nie wiadomo, czy wypada go jeść. 

Bardzo chętnie eksperymentuję w kuchni, ale kiedy przychodzą Święta pozostaję tradycjonalistką – mówi Atina z bloga Tak sobie pichcę – wtedy jadam tradycyjny czerwony barszcz z uszkami, kaszę ze śliwkami, czy kluski z makiem.

Barszcz Eweliny

Ja to jestem taki dziwny człek – przyznaje się Ewelina, prowadzącaAround The Kitchen Table Z jednej strony kocham polską, tradycyjną kuchnię, ale z drugiej nie mogę oprzeć się, żeby coś pozmieniać. Na przykład przepis na barszcz – moja Mama robi przepyszny (zawsze wylizuję talerz do dna:)), ale zmodyfikowałam jej przepis dodając pieczone w piekarniku buraki i szczyptę wędzonej soli. I jest jeszcze lepszy, ale przede wszystkim ma piękny, głęboki kolor. Myślę, że takie eksperymenty to naturalna kolej rzeczy. Przepisy wracają, ewoluują i wychodzą cuda!

Konfitura żurawinowa Agaty

W moim domu w Wigilię zderzają się dwie różne kuchnie – wschodnich regionów kraju i centralnej Polski – opowiada Ania z bloga Kuchennymi Drzwiami. Mamy też nieco francuskiego powiewu, bo brat mieszka tam na stałe – w każdą Wigilię jemy ostrygi z sokiem cytrynowym.

Agata, autorka bloga Kuchnia Agaty przyznała, że w Wigilię podaje tradycyjne, klasyczne postne dania. Co roku staram się jednak przygotować jakieś smaczne dodatki. Teraz właśnie robię konfiturę żurawinową, podam ją w pierwszy dzień Świąt do zimnych mięs – dodaje.

Nienawidzę śledzi!  – odparła ze zdecydowaniem Ewelina, więc dyskusji nie ciągnęłam.

Śledzia nie przyrządzam- to zdecydowanie domena mojego Taty. Jest w tym mistrzem, więc nie wchodzę mu w drogę – dodała Agata.

Oczywiście, ja co roku biorę udział – wyznaje Atina –  Jest to okazja do przetestowania nowych przepisów, ale też podpatrzenia co dobrego przygotowują inni blogerzy. Takie zabawy kulinarne, zbliżają blogowiczów. Zresztą ja ogólnie bardzo lubię wspólne pieczenie, gdyby nie ono pewnie prowadzenie bloga troszkę by mnie znużyło.

Zwykle jest to pomysł blogera – przykładowo bardzo lubi pierniczki, więc ogłasza Festiwal Pierniczków. Czasami bywa tak, że organizator w danym roku nie może poprowadzić akcji, to wtedy dogaduje się z innym blogerem, by on mu w tym pomógł. Tak było w przypadku Festiwalu Pierniczków, który zwykle prowadzi Malta (Strega gotuje), a w tym roku prowadziła Majanka (Majanowe pieczenie).

Wracając do menu –  co będzie w te święta Waszym kulinarnym debiutem?

By Atina

W tym roku będą to ciasteczka cieszyńskie – podaje Atina – Dopiero niedawno się dowiedziałam, że na Śląsku Cieszyńskim są on nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia (przepis TU).

 

by Ewelina Majdak

 

Ja będę piekła piernik na zakwasie, który sama wymyśliłam – dodaje Ewelina.

Ewelina, hm… piernik piernikiem, ale znalazłam coś Twojego, co mnie bardziej zafascynowało – Wódka z suszu.
Dla równie zafascynowanych przepis TU.
Po zrobieniu trzeba jednak zaczekać tydzień na degustację. Mam nadzieję,  że warto:)

 PS. Właśnie sobie uświadomiłam, że zapomniałam zapytać dziewczyny, czy kiedyś zabiły świątecznego karpia, ale odpuszczę – nie będę kończyć masakrą. Chyba, że mi dziewczyny w komentarzu odpowiedzą;)